2011年8月31日下午二时，在上海新亚富丽华餐饮股份有限公司会议室，召开了“奋战120天”经济工作动员大会。公司党政领导班子成员、公司本部各部门经理、基层企业党支部书记、经理近三十人参加了会议。会议由公司党委书记沈潮涌同志主持。
会议共分四个议程。议程一：公司党委书记沈潮涌同志传达8月12日淮海集团下半年度经济工作会议精神。①着重从经济数据、指标预算、风险预警三方面，传达朱新亚副总经理的讲话；②着重从市场拓展、网点管理、瓶颈问题，以及下半年主要营销展示活动，传达袁歌平副总经理的讲话；③着重从集团资金运作平台方面，传达淮海集团财务部经理朱明的讲话；④着重从经济运行特点、市场波动因素、关注热点问题、二区合并经受考验、加强无形资产管理、近期重点工作（做好党代会、人代会选举）等方面。以及增强“三种”意识，即增强“团结意识、合作发展意识、争作表率廉洁自律意识”，传达了吴荷生董事长的讲话精神。
议程二：副总经理朱蓉彬通报公司1～7月份经济运行情况。分别从主要经济指标完成情况、财务运行中影响利润指标的各项变动因素（营业收入、营业成本、三项费用、营业外支出）等方面详细分析了公司1～7月份经济指标完成情况。同时指出自营企业在消耗去年“世博”因素的前提下，仍有增长值得肯定。并就完成全年经济指标作了较为详尽的预算分析，对每个自营企业的销售、利润情况进行逐一分析，使与会者做到目标明确、任务清晰。
议程三：公司党委副书记高莉莉通报近期安全、卫生重点工作。就近期开展安全生产大检查工作的检查方式、检查重点、时间节点等要求进行布置；就近期健康单位开展“上海市健康生活方式活动周”活动、健康单位档案中期评估工作，以及节前卫生专项检查等工作进行布置，同时就公司开展安全、卫生自查自纠工作进行部署。
议程四：公司总经理韩子隐讲话。韩总一是从国内经济发展趋势放缓、食品行业受到信任危机、餐饮行业人均单次消费价格同比下降等方面，向与会者介绍了2011年公司所面临的工作背景。二是进一步阐述了召开此次会议的深远意义。并从分析公司上半年度经济数据、完成重点项目、指标预算等情况入手，提出“奋战120天”，开展劳动竞赛的方案。要求基层企业“完成目标任务有差距的要奋起直追；能完成任务的要争取超额完成目标；确保能超目标的要力争多超”，公司将根据增幅比例、增长绝对数等指标进行考核奖励。三是从“明目标、转机制、调结构、促转型”提出积极的应对措施。四是从“讲目标、讲责任、讲方法、讲实效”提出“四讲”工作要求。并向与会者提出要树立“一盘棋”思想，统一认识、落实到位，在接下来召开的工作务虚会上畅谈体会，交流思想，朝着全力完成淮海集团和董事会下达的各项目标任务奋勇前行！