上海东方广播电视台戏剧曲艺频道专题介绍沧浪亭青团手工制作有嚼劲，又香又糯不粘牙。

 

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      上海新亚富丽华餐饮股份有限公司在圆满完成“青年干部与见习经理专题培训讲座”第一讲的基础上，于2009年7月30日下午二点，如期举行了第二期专题报告。新聘见习经理与部分青年干部共16人冒着70年一遇的倾盆大雨早早就来到了会场。在整个培训过程中，学员们始终仔细聆听报告，认真做好笔记，表现出高昂的学习热情。
      本次专题报告由公司党委书记沈潮涌主讲。他围绕“职业道德”这一主题，以“读、讲、谈、评”的方式，着重从“职业道德与餐饮服务、身心健康与把握平衡、人生成长与职业长成、学习实践与感悟提炼”等四方面内容向学员们作了专题报告。
      他一是向学员们讲解了《公民道德建设实施纲要》中的主要内容。他以“读”的方式，介绍了职业道德含义、职业道德主要内容和规范，以及职业道德含义包括的8方面内容，并以“服务的角色、服务的技巧、服务的承诺”来介绍并概括职业服务的具体内容。
      他二是以“讲”的方式，介绍了他通过实践和学习归纳的“用合理的膳食来调适生理、用均衡的生理来呵护心理、用健康的心理来对待人生”，要切实注重身心健康，把握好阴阳平衡、膳食平衡和心理平衡，以此来解决工作、生活和学习中碰到的诱惑、困惑、疑惑和迷惑。他还以大量的药理知识和“扁鹊的故事”等典故讲解了“阴阳平衡”的理念；以膳食营养宝塔、热量与维生素平衡、酸钙平衡，以及“生态、药膳、血型、水果、边缘、儿童”等六类健康主题餐厅和争做“理论家、美食家、美术家、营养师、外科医生”等优秀厨师必备的条件和追求的目标，讲解了“膳食平衡”的理念。他同时以世界卫生组织对身心健康的定义以及由“遗传因子、社会环境、医疗条件、生活方式”组成的健康四大要素和马斯洛的需要层次论，以及美国心理协会提出的心理平衡十条要决的大量实例，详细讲解了对待生活的正确方式。以“活着真好”和“幸福没有标准”两首诗与学员们分享生活的喜悦，希望学员们始终怀着一颗感恩的心回报社会。
      他三是为每一名学员赠送了他于2008年“七.一”前夕出版的《执著前行》一书，介绍了自身的成长经历与人生轨迹，并将书内文稿中涉及企业品牌的相关内容和序言中的人生感悟与学员们分享。并以“谈”的方式，勉励学员们能够做到：对事业“坚持不一定成功，放弃必定意味着失败。”对家庭“一个人有了美好的向往，就是在艰苦的时候，也会感到幸福。”对人际“不苛刻别人是做人的美德，不苛刻自己是做人的聪明。”对自己“健康为最好的天赋，知足为最大的财富，信任为最佳的品德。”他表示：收编的30篇文稿，是他入党30年以来对党、对组织、对同志的回报礼；是他纪念改革开放30年的代表作；是他自身成长的见证物；是他给予青年以启示、给予中年以安抚、给予老年以宽慰的心愿素。
      他四是以“评”的方式要求学员们能按照“重于理论学习、勤于实践检验、善于思考感悟、立足总结提炼”来注重工作积累，善于学习总结。并以自身实际的工作经验与工作感悟阐述学习实践与感悟提炼的重要性。期盼着学员们在公司今后发展的征程中贡献自身的智慧和力量。