上海新亚富丽华餐饮股份有限公司在开展深入学习实践科学发展观活动中,于2009年4月17日,在上海市行业协会推荐,秘书长金培华同志的陪同下,一行14人前往闵行区“申竹农家乐”学习考察交流,并进行座谈。旨在通过行业对标,进一步开拓市场营销的思路,树立克服金融危机的信心,达到保增长,保稳定,实现企业可持续发展的目标。
“申竹农家乐”总经理向与会者详细介绍了企业开办的宗旨、政府扶持情况、营业状况、经营特色、原材料产地等情况。言谈举止中显示了在金融危机大背景下开办企业的信心。他们采取以经营农家菜为主,时尚海派菜相结合的方式,并实行餐饮、休闲、娱乐一体化的运作形式,收到了良好的效果。上海市行业协会秘书长金培华同志向与会者介绍了当前上海市餐饮市场的经营状况和走势、民营企业对企业文化的塑造,以及行业协会为世博会和餐博会近期所做和即将要做的重点工作,引起了与会者的共鸣和思考。
公司党委书记沈潮涌同志认为,通过学习考察,传递了信息,寻找了差距,引发了思考,树立了信心。并要求公司全体同仁,面对金融危机,千方百计,想方设法,抱团保增长,以饱满的热情投入到公司开展的百日劳动竞赛活动中。结合协会领导的讲话精神、同行的介绍,以及企业实际,进行座谈交流。
交流中,公司党政领导班子成员庄关根、康志明、朱蓉彬、李明远先后进行了发言。在发言中谈到:面对金融危机,一定要树立信心,必定能渡过难关。要立足本职,创新特色,积极应对。以保效益来保增长,以保稳定来保和谐。要以休闲餐饮为突破口,适应消费者的口味变化,就餐时间等变化,因变而变,走适应消费者变化的大众化道路。要进一步研究用好人才,留住人才的用人机制,带动一班人,带好一班人。要积极塑造企业文化,在调结构,保增长上花大力气,进一步研究保证产品质量和原材料采购产地相结合的方式,调整品种,提高质量,促进销售。
公司基层品牌企业经理成勤潮、虞建骅、刘承庆、全权、黄耀堂等在发言中谈到:在日常的经营活动中,要进一步降低费用,减少成本,针对企业薄弱环节,适时调整产品结构。在产品制作中,要体现低档原料特色做,高档原料精细做。加大研发新品的力度,走特色化道路。要在客源挖掘上动足脑筋,多争取回头客,提高人均消费,提高产品附加值,创新特色,将文明工作与市场工作相结合,宣传企业,扩大影响,力争取得双赢。
公司总经理韩子隐首先感谢行业协会领导为企业提供交流学习的平台,希望今后能继续创造条件,提供研讨、学习、交流的机会。并要求与会者,要进一步探讨如何将科学发展观落到实处保增长。深入思考企业的特色,思想观念和发展瓶颈等问题,真正实现企业可持续发展。





