上海东方广播电视台戏剧曲艺频道专题介绍沧浪亭青团手工制作有嚼劲，又香又糯不粘牙。

 

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 热烈祝贺上海红房子西菜馆选举为中国烹饪协会第五届理事会西餐委员会理事单位!

 "沧浪亭"品牌荣获上海市著名商标
 

      2009年2月5日下午二时，上海新亚富丽华餐饮股份有限公司假座红房子西菜馆陕西店，隆重召开“新春茶话会”，畅谈春节市场供应工作，着重对半制成品和年夜饭供应工作进行了深入的研究和讨论。公司党政领导班子成员、公司市场业务部及相关人员，以及基层企业经理、厨师长共三十余人参加了会议。会议由公司副总经理康志明主持。
      2009年春节半制成品公司整体销售达到了63.75万元，较2008年翻一番，取得了良好的经济效益。康志明同志从“公司整体联合操作、本部直接参与第一线、效益有所突破”对春节半制成品市场供应工作进行了总结。并强调半制成品的联合供应工作，今年将继续开展，并力争扩大销售，提高质量，以达到锻炼队伍，能打硬仗的效果。
      与会者从此次春节市场供应工作中的成绩经验和差距不足着手，展望2009年，着重谈了工作中需要改进与完善之处。以团队协作精神好、合理安排货源早、组织协调能力强、经济效益体现好畅谈了成绩经验；并从操作流程需改进、合理分工需明确、准备工作需充分、产品质量需提高畅谈了差距不足和需要改进与完善之处。
      公司副总经理庄关根在交流中谈到：此次春节市场供应工作，公司上下抱团取暖，取得了显著的成绩，对公司今后发展具有指导意义，值得总结。今后工作一是要继续坚持发挥团队作用，打好规模战；二是要进行业务探讨，在产品质量上、供应品种上、业务协调上进一步研究；三是要互相支持，相互促进，密切配合，兵团作战。
      公司党委书记沈潮涌指出：召开“新春茶话会”，全面总结春节市场供应工作，表明公司对市场走势的高度重视，并希望与会者在交流总结的基础上，再反思、再思考、再思索。此次春节供应工作，达到了“发挥优势、捕捉市场、扩大销售、锻炼队伍”的效果，是一种良好的尝试，一种新的体验，体现了整体合力。
      公司总经理韩子隐向与会者介绍了2008年公司经济指标完成情况，着重分析了2009年1月份的经济数据，并通报了目前市场的经济走势。强调“发展是硬道理”，是企业生存与发展的保证，唯有坚持发展，企业才有生命力。同时向与会者提出三点工作要求：一是要用创新的观念来解决现在当前发展的问题，特别要解决信心问题；二是要务实推进，解决发展问题；三是要加强管理，在质量、程序、流程上作进一步思考，力争在2009年交上一份满意的答卷。